Este proyecto inició en septiembre del 2008, con la adecuación de la infraestructura necesaria para el desarrollo de las pruebas: establecimiento de pastos y construcción de corrales. 

Se elaboró un reglamento con el objetivo de indicar los lineamientos que la Asociación Colombiana de Criadores de Búfalos-A.C.B deberá tener presente para la realización de las pruebas de desempeño,  mediante la normatización de los actores y mecanismos de control, cuya finalidad es la valoración genética de los animales dedicados a la producción de carne. Se describen los requisitos que deben cumplir las bufaleras y los animales participantes, los compromisos de los criadores, la estructura de las pruebas de desempeño, la metodología para el desarrollo de las pruebas de desempeño y el sistema de clasificación. El reglamento fue aprobado por el Comité Técnico de la Asociación Colombiana de criadores de Búfalos. Con base en este reglamento, se elaboró un convenio de cooperación entre  la Universidad de Antioquia  (Facultad de Ciencias Agrarias) y cada uno de los propietarios de los animales participantes de las Pruebas de Desempeño. Este convenio fue aprobado por jurídica y actualmente ha  sido firmado por los propietarios de los animales participantes de las dos primeras pruebas.

Dentro del proyecto se realizarán seis pruebas de desempeño, tres para animales provenientes de sistemas de cría sin ordeño y tres para animales doble propósito, con la participación de 200 animales aproximadamente.

A continuación se presenta la metodología utilizada para el desarrollo de las dos primeras pruebas y los resultados obtenidos.